{"id":175893,"date":"2026-02-24T15:33:04","date_gmt":"2026-02-24T15:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/product\/isaacs-ram\/"},"modified":"2026-06-23T07:23:15","modified_gmt":"2026-06-23T04:23:15","slug":"isaacs-ram","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/produit\/isaacs-ram\/","title":{"rendered":"Isaac&rsquo;s Ram"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb163509&Prime;]<\/p>\n<p data-start=\"726\" data-end=\"1088\">Isaac&rsquo;s Ram est le Cabernet Sauvignon phare de Hevron Heights Winery et l&rsquo;un des vins les plus c\u00e9l\u00e8bres des collines de Jud\u00e9e. Produit enti\u00e8rement \u00e0 partir de Cabernet Sauvignon, le vin est assembl\u00e9 \u00e0 partir de raisins cultiv\u00e9s dans huit vignobles soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s situ\u00e9s \u00e0 des altitudes allant de 650 \u00e0 1 050 m\u00e8tres dans le paysage accident\u00e9 des montagnes m\u00e9ridionales de Jud\u00e9e. <\/p>\n<p data-start=\"1090\" data-end=\"1441\">Ces vignobles d&rsquo;altitude produisent des raisins d&rsquo;une concentration et d&rsquo;une structure remarquables, refl\u00e9tant le climat unique de la lumi\u00e8re solaire chaude des montagnes \u00e9quilibr\u00e9e par les brises fra\u00eeches m\u00e9diterran\u00e9ennes. Le vin est \u00e9lev\u00e9 pendant 18 mois dans une combinaison de f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais et hongrois, permettant au fruit de d\u00e9velopper sa complexit\u00e9 tout en conservant son caract\u00e8re puissant. <\/p>\n<p data-start=\"1443\" data-end=\"1866\">Isaac&rsquo;s Ram r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes expressifs de cassis, m\u00fbre et chocolat noir superpos\u00e9s \u00e0 des notes de c\u00e8dre, r\u00e9glisse et \u00e9pices chaudes. En bouche, le vin est riche et cors\u00e9, offrant des saveurs profondes de m\u00fbre, moka et fruits \u00e9pic\u00e9s compl\u00e9t\u00e9es par des notes de lavande, graphite et min\u00e9ralit\u00e9 terreuse. Des tanins fermes mais raffin\u00e9s apportent une excellente structure et portent le vin jusqu&rsquo;\u00e0 une finale longue et m\u00e9morable.  <\/p>\n<p data-start=\"1868\" data-end=\"2065\">Disponible en formats allant de la demi-bouteille aux grandes bouteilles de collection, Isaac&rsquo;s Ram s&rsquo;impose comme l&rsquo;expression embl\u00e9matique de Hevron Heights Winery et du caract\u00e8re audacieux du terroir des collines de Jud\u00e9e.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Isaac&rsquo;s Ram est le Cabernet Sauvignon embl\u00e9matique de Hevron Heights Winery, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de huit vignobles d&rsquo;altitude dans les collines m\u00e9ridionales de Jud\u00e9e. \u00c9lev\u00e9 18 mois en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais et hongrois, ce vin puissant r\u00e9v\u00e8le de riches notes de cassis, m\u00fbre, chocolat noir et \u00e9pices avec une finale longue et structur\u00e9e. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":175644,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[412],"product_tag":[],"class_list":["post-175893","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rouge","pa_harvest-year-527","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/175893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=175893"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=175893"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=175893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}