{"id":175906,"date":"2026-03-08T21:14:17","date_gmt":"2026-03-08T21:14:17","guid":{"rendered":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/product\/jerusalem-heights\/"},"modified":"2026-06-23T07:31:38","modified_gmt":"2026-06-23T04:31:38","slug":"jerusalem-heights","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/produit\/jerusalem-heights\/","title":{"rendered":"Jerusalem Heights"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/1&Prime;][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00a0\u00bb190704&Prime;]<\/p>\n<p data-start=\"707\" data-end=\"1119\">Jerusalem Heights est un assemblage sophistiqu\u00e9 d\u2019inspiration bordelaise, compos\u00e9 de 50 % de Cabernet Sauvignon et 50 % de Merlot. Il provient de plus de sept vignobles rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9s, situ\u00e9s \u00e0 des altitudes allant de 450 \u00e0 950 m\u00e8tres dans les monts de Jud\u00e9e, autour de J\u00e9rusalem. Ces terroirs d\u2019altitude apportent complexit\u00e9 et \u00e9quilibre, permettant au vin de d\u00e9velopper de la profondeur, de la structure et un caract\u00e8re min\u00e9ral distinctif. <\/p>\n<p data-start=\"1121\" data-end=\"1335\">Les raisins sont vinifi\u00e9s avec soin et le vin est \u00e9lev\u00e9 pendant 18 mois dans une combinaison de f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais et am\u00e9ricain, apportant des nuances et du raffinement tout en pr\u00e9servant l\u2019expression vibrante du fruit.<\/p>\n<p data-start=\"1337\" data-end=\"1673\">Jerusalem Heights r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes classiques de cassis, d\u2019olive noire et de cerise noire, soutenus par de subtiles notes d\u2019\u00e9pices et des nuances min\u00e9rales. En bouche, le vin est velout\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant, alliant une texture souple et charnue \u00e0 des tanins bien int\u00e9gr\u00e9s et une acidit\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e, offrant un plaisir imm\u00e9diat et un potentiel de garde. <\/p>\n<p data-start=\"1675\" data-end=\"2040\">Ce vin distingu\u00e9 a re\u00e7u une reconnaissance internationale lorsqu\u2019il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9 meilleur vin isra\u00e9lien parmi quarante-sept crus lors d\u2019une d\u00e9gustation \u00e0 Londres men\u00e9e par la c\u00e9l\u00e8bre critique <span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Jancis Robinson<\/span><\/span>. Le r\u00e9sultat est un vin raffin\u00e9 et expressif qui refl\u00e8te le caract\u00e8re des monts de Jud\u00e9e et le savoir-faire de la cave Hevron Heights Winery. <\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jerusalem Heights est un assemblage \u00e9l\u00e9gant de Cabernet Sauvignon et de Merlot issu de vignobles d\u2019altitude dans les monts de Jud\u00e9e. Vieilli 18 mois en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais et am\u00e9ricain, ce vin raffin\u00e9 r\u00e9v\u00e8le des notes complexes de cassis, de cerise, d\u2019\u00e9pices et des nuances min\u00e9rales, avec une finale longue et structur\u00e9e. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":175647,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[412],"product_tag":[],"class_list":["post-175906","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-rouge","pa_harvest-year-527","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/175906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/175647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=175906"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=175906"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hevronheightswinery.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=175906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}